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Pho(越南牛肉河粉)心來著第二發~ Pho在台中--小夏天 Petit été
(Petit是法文的"小" été是"夏天"的意思)
說到做到來介紹台中的好吃Pho店家囉!!!

是位在美術館附近巷子裡的小店~
讓我在台中也能感受到巴黎的平價美味!!!


外觀看起來很居家 整間店也主打溫馨可愛風格
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老闆娘Josie是個很熱情的姊姊
很愛跟客人閒聊 總不自覺就感性地掏心掏肺起來

她們把我稱作巴黎小姐
其實是因為我之前第一次來小夏天吃Pho的時候
覺得跟我在巴黎吃過的口味蠻相似的 但是又稍微淡了一些些
我跟Josie姐討論的結果 她建議我多加一瓢魚露
阿~~~~斯~~~~~(?) 加了以後味道完全就對了阿!!!!!!!!!
如果你一直在尋找留學時印象中的Pho
或是出國玩耍回來一直對Pho念念不忘
我真心推薦你可以來小夏天試試看~~~~
整個是~~~心滿意足阿!!!!

我很喜歡小夏天的庭院 在初秋微涼的時候在戶外用餐也別有一番情調
(現在天比較冷 風也比較大 白天在戶外用餐還好 晚上可就....)
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很舒服的庭院空間 還有可愛的但總是擺放在角落的看板
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麻雀雖小 五臟俱全的廚房跟流理台 推開木門後面還有烹煮空間
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室內用餐的空間不算大
不過這個禮拜之後二樓整修完畢就要開放囉!相信可以容納更多饕客~

不知道照片中這位小姐揪竟在歡喜什麼 瞧她笑得可高興了
大概是因為她也找到了記憶中的Pho (?)
還是因為能入鏡真是太開心(?) XDDDDDDD
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接著要來講餐點部分~ 我可以只講Pho嗎?(被巴)XDDDD
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Pho(越南牛肉河粉)的部分 原本的口味比較清淡
一樣有較生的牛肉跟較熟的牛肉 可惜缺了一味---牛肉丸
Josie姐好像是說牛肉丸的製作方式比較複雜還是材料不好找
(貴人多忘事所以我也忘記確切原因到底是什麼惹XD)
所以沒辦法作出來 真是殘念阿!!!!!!!

不過少了牛肉丸也沒關係
(人在歹灣可以常吃到貢丸填補遺憾 順便補充能量)
整體口感還是相當的到位!!!!!!喔伊細!!!!!!!!!!

如果習慣重口味的話可以要求特製多一瓢魚露
雖然會稍鹹一點 不過真的很香很好吃窩喔喔喔!!!!!!

河粉的部分比較細一點點 但口感類似
湯頭完全沒有味素的澀口感 (巴黎的Pho店家好像大都有加味素耶...)
重點是配料一樣一樣加 湯頭的層次感就是不一樣阿~~~

我自己的習慣是單點Pho NT$130
如果要點套餐的話 也有幾種套餐可供選擇
主菜分別是下面這些~
1. 焦糖鮭魚燉三層肉
2. 檸檬香茅咖哩雞
3. 茄汁白豆牛腩
4. 焦糖薑燒雞肉
5. 越式海鮮醬燉小排骨
6. 牛肉湯河粉
7. 雞絲湯河粉

前五種的附餐有沙拉. 白飯or越式法國麵包可選擇
河粉的套餐是配芋香酥脆炸春捲

我個人對芋香春捲還好 覺得還是有點油了
但是蝦仁雞絲生春捲(單點)就強烈建議大家試試看喔!!!
配上那個酸酸甜甜的醬汁~唉唷喂呀!我腿都酥麻惹!!!


我對小夏天的熱愛可從我一週報到兩三次可見一般
不過畢竟是新店家開章 還是覺得有些可以再改進的地方
我覺得由於廚房與流理台跟一樓的用餐空間相通
所以一樓用餐空間其實還是多少會有油煙味~
這也是我為什麼喜歡在室外用餐的原因啦!
比較通風 也比較沒有油煙為這樣~ 

希望整修過後 在二樓的空間也規劃出來之後能有所改善囉!!
阿ㄐㄐ台中小店大愛心推薦!!!!!

其實有點擔心下次在小夏天被大家撞見素顏ㄐ(根本很容易)
不過更怕的是小夏天在美術館附近眾多餐廳店家的夾擊之下難以生存
所以只好來幫他們宣傳一下 希望能推薦好店給大家囉!!!!


店家資訊--
小夏天  Petit été
地址--
台中市西區五權西四街13巷3號
營業時間--
▼ 週一            17:00- 21:00
▼ 週二~週五 12:00- 15:00,17:00- 21:00
▼ 週六~週日 12:00- 21:00 
電話--        
(
04)
2372-6763
部落格--
http://petitete13.blogspot.com/

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